其实闷子家常做法的法闷问题并不复杂  ，但是做法又很多的朋友都不太了解闷子怎么做法，因此呢 ，法闷今天小编就来为大家分享闷子家常做法的做法一些知识 
，希望可以帮助到大家，法闷下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧！

本文目录

1. 焖子肉做法
2. 炖焖子的法闷做法
3. 自制焖子最正宗的做法

焖子肉做法

【食材】猪肉一斤
、红薯淀粉300g
，做法葱姜
，法闷耗油，做法鸡精，法闷盐
，做法酱油 。法闷粉条

【做法】

1.把生姜、做法葱花都切成末
。法闷把猪肉用绞肉馅机搅拌成猪肉馅。没绞馅机可以手切，吃着更不错 。

2.将半碗的淀粉加上等量的清水
 ，少量多次地搅拌 ，一直做成这样的面糊即可，如果有肉汤用肉汤替代水味道更好 。

3.锅加水烧开 ，放入粉条煮熟捞出过凉水捞出切碎 。

4.把鸡精，盐 ，酱油，耗油粉条 。花椒面 ，放在一块儿，把剁好的葱姜和肉混在一起，搅拌均匀。

4.盆中刷油 ，放入的馅倒进去，一般20~25分钟即可蒸熟
。如果锅小的话 ，铺的肉馅厚一点 ，这样需要至少半个小时以上才能开锅。根据时间情况调整。

5.可以蘸蒜汁吃，味道不错。

炖焖子的做法

焖子的做法比较的简单，准备好食材后，将肉等配料一块搅匀，然后放入淀粉 ，把搅好的馅子倒锅篦子上面铺平 ，锅大铺的馅薄，开锅25～30分钟熟，锅小铺的馅子厚开锅以后35～40分钟熟 ，时间到开锅就可以食用了。

自制焖子最正宗的做法

焖子制作方法 ：材料：五花肉适量 ，红薯淀粉适量，盐适量 ，味精适量，葱适量 ，姜适量，蒜适量，十三香适量，香油适量，大料适量

制作步骤 ：

1、加入清水 、姜、葱、盐、大料（可以放2个八角）,再放入五花肉。

2、等待肉熟期间 ，把葱  、姜、蒜切沫，同时准备好红薯粉（在此用的不锈钢盆，也可以用其他容器）。

3、待肉熟后，捞出切丁或手撕碎，肉汤备用
！

4  、先用勺子舀出一些肉汤 ，加点凉水，降低汤的温度，放入淀粉内，搅拌淀粉至打开粉块儿，再加入热的肉汤，搅拌使淀粉均匀，加入肉汤的量 ，不宜过稀
！

5 、在搅拌好的淀粉里放入，肉、葱姜蒜沫、十三香、味精 、香油、盐。

6、搅拌好后，放入电锅蒸 ！待出现蒸汽，改低档，慢蒸40分钟左右
 ！

关于闷子家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。